家乡木耳最原始的就是山上自然采集，记得小时候每到下雨母亲都会很早起床，几个妇女走很远的路去山上捡木耳，回来晒干卖钱作为家里的补贴，木耳是纯天然，纯绿色，纯野生。随着人口的增多，林地的开采，自然木耳越来越少。人们就开始培育木耳菌，把木材运回家种在上面，人工管理，被称为段木耳，属于半野生。自然林在减少，管理在加强，人们又开始用木屑种植木耳，被称为袋木耳，也就是人工木耳。直到今日已经大面积种植，形成规模化，品牌化，机械化。